Sägen mit Wasserkraft gibt es in der Schweiz nicht mehr – ausser in Giswil. Dort steht die einzige noch aktive Schlegelsäge des Landes, vollständig aus Holz gefertigt. Die Gäste werden in die Geheimnisse der Sägekunst mit Wasser eingeweiht, können selber Hand anlegen und sich beim Bauern-Apéro erholen.