Rita Kaufmann kocht und kneippt. Auf dem Risi Hof in Kulmerau zaubert sie für ihre Gäste zuerst ein schmackhaftes Menü mit hofeigenen Produkten, etwa dem Galloway-Beef und Kräutern. Ihr ist wichtig, dass die Produkte aus der Region stammen. Danach gewährt Rita auf Wunsch einen Einblick in die Kneipp-Methoden.