Da dieci anni la zona ha ripreso le vecchie tradizioni e produce nuovamente il suo vino.

Oggi l’azienda agricola di Crest, situata sulle pendici che circondano Ginevra, si estende su una superficie di oltre 15 ettari. Vengono coltivati diversi vitigni, dal Chasselas al Cabernet fino al Merlot. L’antica volta della cantina, realizzata da François-Jules Micheli nel 1823, è stata riarredata nel 1994 per riprendere la pigiatura del raccolto nel castello, una tradizione antichissima, e utilizzare al contempo le tecnologie più innovative.

La cantina è aperta tutto l’anno

Da lunedì a venerdì dalle ore 17.00 alle 19.00
Sabato dalle ore 10.00 alle 12.00